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| 吉野農園 そば成長記録 |
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| １０月２９日 そばの実り |
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| １１月５日 収穫したそばの実 |
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| ● そばの種まきモニターツアー同行記 |
| ● そばの種まきモニターツアー 体験写真記録 |
| ●藤野地区地図 |
| ８月２０日 種まき |
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| 浅めに溝を掘る |
種をまく |
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| 力を合わせての作業 |
丁寧にまきます |
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| 種まき終了の畑 |
| 成長記録 |
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| ８月２６日 そば畑 |
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| ８月２９日 農園 全景 |
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| ８月２９日 元気に成長しています |
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| たった ９日間でこんなに成長したのには、びっくりです |
| ９月２２日 記録 |
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| １ヶ月で早くも咲き始めた そば花 |
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| 吉野そば園 全景 |
| ９月２６日 台風の影響で、花が倒れてしまいました。 |
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| 台風の影響で倒れてしまった。 こおろぎの声がにぎやかなそばの畑 |
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| 台風一過 元気に伸びています |
倒れてしまった花 |
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| 倒れた花はそっとしておきます |
初秋のそば畑 |
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| １１月の収穫が楽しみです。 そば畑が藤野新名所になればと願っています。 |
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| １０月２９日 そばの実のり・収穫 |
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| そばの実り |
そばの実 |
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| 倒れたたまま実りを迎えました |
最初の年、果たしてどれだけ収穫か |
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| 収穫 |
収穫したそばの実 |
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| 試し取り |
はざ掛けにして、１０日ほど天日干し |
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| 壮観 はざ掛けにしたそば １１月５日 |
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| １１月２３日 乾燥したそばの実 |
乾燥したそばの実 |
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| そばの実取り 手作業で |
約６０㎏ 収穫できました |
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| 奥：そばの収穫が終わり、耕作された畑 手前 小麦が芽生え始めた畑 |
| １２月１０日 収穫したそばを製粉、そば打ちと試食 |
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種まきをしたので、どうしても食べたいと
朝、出張先の大阪から直行、参加の大西夫妻 |
そば粉と小麦と混ぜ、こねる |
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| 力を入れて、練り |
練り |
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| しっとり感が出たら、円錐状にして |
円錐を手で広げ、のし棒で均等に |
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| 手際が良い、永井さん。 さすが！！ |
切り 大西さん |
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| そばは細めに切るのがコツ |
切ったたら、くっつかないように
打ち粉をまぶし、丁寧に並べる
左から永井さん、小川さん、小林会長 |
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| 完成品 柚子とネギの薬味を入れて賞味！ やった～ 達成感はひとしおでした |
８月２０日に種まきをしてから、１１月５日に収穫、そして、待ちに待った１２月１０日に新そば
打ちと試食と、地元の指導者の皆さんと会員の皆様と、和気あいあいと楽しい、一連の体験
が終了しました。
最後に新そばを味わった達成感は、最高でした。
この気分を皆様にお裾分けしたいくらいです。
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